Рыба

Блюда из этой рыбы показаны для включения в диетическое питание. Они обогащают организм питательными веществами, легко усваиваются.
В лечебном рационе блюда из камбалы помогут больному быстрее восстановиться после продолжительной болезни или в послеоперационный период. Мясо рыбы благотворно влияет на дыхательную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы организма.
Учеными установлено, что повышенное содержание в камбале кислот омега-3 ускоряют гибель онкологических клеток.
Мясо этой рыбы очень сочное и нежное. Но во время приготовления может появиться специфический запах, предотвратить появление которого можно сняв с камбалы кожу.
330р./кг.
Палтус обитает от севера Тихого океана до Беринговым морем и побережий Японии.
Палтуса замораживают сразу на траулере.
Тушку палтуса можно потушить, запечь, пожарить в кляре, сварить суп, использовать в салат, выпечку.  
Мясо жирное, сладковатое, нежное. Мясо палтуса помогает упорядочить обмен веществ, является антиоксидантом, предотвратить болезнь Альцгеймера, заболевания нервной системы.
700р./кг.
Окунь – самая вкусная из морских рыб. Замечателен в горячекопченом виде, запеченным в духовке с овощами, специями, в фольге, жареным, соленым. Вкус нежный, жирный. Рыба очень чистая и полезная, укрепляет сердечно-сосудистую, нервную системы, содержит вещества, регулирующие обмен веществ:
260р./кг.
Сибас - морской волк или Лаврак. Рыба семейства окунеобразных.
Более 70% массы приходится на высококачественный белок, богатый аминокислотами, 27 % составляют жиры. Незначительная часть приходится на воду и зольные соединения. Минеральный состав представлен такими элементами, как магний, хром, селен, цинк, йод, железо, хром, кальций.
Регулярное использование мяса в пищу помогает пищеварению, снижает риск возникновения атеросклероза сосудов, понижает уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает обмен веществ и помогает эндокринной системе.
400р./кг.
450.р
Рыба дорадо стала известна в нашей стране относительно недавно, но уже успела завоевать всенародную любовь. Её нежное белое мясо никого не оставит равнодушным, и ее легко приготовить по-разному. Вкуснее всего рыба будет, если Вы запечете ее в духовке. Дорадо можно запекать в рукаве, фольге или открытым способом -на противене. Особенно хороша рыбка, запеченная на углях. Рыба дорадо считается диетической и очень полезной. В её составе много микро- и макроэлементов, витаминов и разнообразных полезных веществ.
400р.
430.р
Рыба конгрио или американский ошибень, а также чёрный конгрио принадлежит к семейству Ошибневые, роду Конгрио. Рыбаки Новой Зеландии называют эту рыбу морским угрем. В России к этой рыбе часто применяют название креветочной, так по вкусовым свойствам она напоминает креветки (calorizator).
Полезные свойства рыбы конгрио заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами, которые так необходимы организму человека. Рыба содержит малое количество калорий, что делает её незаменимой в диетическом питании.

Биохимический состав мяса рыбы конгрио, несомненно, обуславливает полезные свойства данной рыбы. В его состав входят витамины A, D и B12, жиры и минеральные вещества, а также незаменимые для людей аминокислоты. Мясо конгрио оказывает хорошее влияние на обмен веществ в организме человека, стимулирует желудочную секрецию, снижает риск возникновения диабета.
405р./кг.
Пикша водится и ловится на севере Атлантики. После вылова ее разделывают, замораживают на траулере и скоро доставляют для продажи.
Нежное, белое, жирное мясо пикши имеет тонкий мягкий вкус, ароматно, очень полезно для глаз, желудка, крови, в диетических целях, для укрепления организма. Из нее готовят все – от просто жареной пикши до начинки в пельмени.
270р./кг.
Треска богата белками, селеном, фосфором, витаминами группы В и ценными минералами. Омега—3 кислоты, содержащиеся в ней, отлично сказываются на работе нервной и сердечно—сосудистой системы, а также укрепляют иммунитет. Поэтому треска, калорийность которой не превышает 82 ккал на 100 г, рекомендована для лечебного и диетического стола.
Помимо пользы, треска, как рыба особая, востребована в кулинарии за свой уникальный вкус, аромат и универсальность в приготовлении. Вариантов, как приготовить треску, существует великое множество. Ее жарят, варят, запекают, солят, коптят, маринуют, тушат.
300р./кг.
Сёмга по праву считается царицей лососей. Стейки сёмги считаются изысканным украшением праздничного стола. Такое блюдо придётся по душе даже самым притязательным гурманам. Хотя сёмга достаточно калорийна, высокое содержание в ней Омега – 3 кислот, большого количества макро и микроэлементов, а также витаминов и нужных ферментов, помогают наладить все внутриклеточные процессы и улучшить обмен веществ. Включив её в свой рацион, вы почувствуете прилив сил и жизненной энергии.
1 000р./кг.
1100.р
Страницы: Пред. 1 2 3 След.