Рыбные копчености

Масляная рыба может жить только в чистой воде. Поэтому она не содержит в себе никаких вредных веществ.
Холодное копчения позволяет сохранить практически все полезные вещества, которые были в свежей рыбе. Масляная рыба содержит хром, калий, натрий, фтор, магний, селен, витамины А, группы В, Е и Д.
Употребление масляной рыбы улучшает состояние кожи, укрепляет сосуды, стимулирует иммунную систему.
900р./кг.
Копчение -  один из самых щадящих способов приготовления по отношению к исходному сырью. Поскольку продукт претерпевает минимальную обработку, то сохраняет все необходимые витамины, микроэлементы, аминокислоты. Для сравнения: тушка, жаренная в масле при высокой температуре, теряет больше полезных свойств. Копченая морская рыба в немалых количествах содержит йод, магний и кальций, которых после обработки сырого продукта остается 75-80%. Таким образом, основная часть витаминов, питательных веществ сохраняется, что важно для людей, строго следящих за своим рационом.
550р./кг.
Рыба Саворин холодного копчения - это очень вкусный и полезный продукт, который имеет плотную консистенцию, приятный копченый аромат и насыщенный вкус.  Саворин вылавливается в южных широтах, чаще всего в Индонезии или Эквадоре. Рыба богата различными микро- и макроэлементами, аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3.
520р./кг.
Макрель относится к семейству скумбриевых. Ее ценят за плотное и питательное мясо, а также за отличные вкусовые свойства.
Мясо этого деликатеса богато жирными кислотами омега-3 и питательным белком.

Преимущество рыбы — отсутствие мелких костей.
350р./кг.
Сельдь известна каждому жителю России с детства.
Главные блюда из нее: филе сельди малосоленой с растительным маслом и луком и новогодний салат "Под шубой". Популярность сельди легко объяснима. Приемлемая цена, доступность и отличный вкус. Сельдь очень полезна для здоровья. Селедка была центральным блюдом на Руси во время затяжных зимних морозов, так как ее высокая жирность и питательность помогала надолго сохранять природную энергию организма и согреваться при работе на улице. Для многих людей сельдь долгое время оставалась единственным источником Омега-3, белков и других полезных веществ.
140р./кг.
Малосоленая, нежная, очень вкусная и питательная рыба - настоящий деликатес! Недаром вкус иваси так запомнился многим с тех самых пор, когда она была на каждом столе в нашей стране. Сегодня мы снова можем наслаждаться вкусом этой легендарной рыбы, о которой наслышаны даже те, кто не застал ее в те давние годы.

Доброфлот это первый крупный производитель на рынке, который всерьез занялся промыслом дальневосточной сардины. Иваси специального посола, изготовленные прямо в море из свежевыловленной рыбы. В банку весом 580 г аккуратно уложены полупотрошенные тушки, без голов и хвостов. При таком способе разделки в рыбе остаются только молоки и икра, а желудок и часть кишечника удаляются. Поэтому вам не придется долго чистить рыбу, и отходов будет совсем немного. Чистая масса рыбы без рассола в такой банке - 440 г.
140р./кг.
Страницы: Пред. 1 2