Филе кальмара — мясистый и уже очищенный пласт, который удобно нарезать на любые кусочки. Такой формат подходит для быстрой готовки и не требует предварительной разделки.
Вкус кальмара деликатный, без выраженной рыбной горечи или сильного запаха. Филе кальмара хорошо впитывает специи, маринады и вкус соуса.
Его используют для салатов, пасты, лапши, горячих закусок и блюд с овощами.
