Медальоны из тунца — готовые порционные кусочки филе круглой формы. Они не требуют разделки и подходят для быстрого приготовления.
Тунец обладает плотной, мясистой текстурой и выразительным вкусом без сильного рыбного запаха. При короткой обжарке медальоны из тунца сохраняют сочную середину.
Медальоны готовят на сковороде или гриле, подают с овощами, рисом, зеленью и лёгкими соусами.
